LPS美肌レシピ
美肌と健康をチャージするLPSが摂れる
おいしくて手軽なレシピをご紹介します。
レンジでつくる
枝豆・トマトのスペイン風オムレツ
栄養成分 （1人分）
- エネルギー
- 271 kcal
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- たんぱく質
- 13.4 g
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- 脂質
- 21.4 g
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- 炭水化物
- 10.4 g
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- 食塩相当量
- 0.8 g
材料 (3人分)
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- ミニトマト
- 8個
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- 枝豆（むき身）
- 50g
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- じゃがいも 中サイズ
- 1/2個
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- 玉ねぎ
- 1/4個
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- ウィンナー
- 4本
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- 卵
- 3個
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- 牛乳
- 大さじ３
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- マヨネーズ
- 大さじ１
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- オリーブオイル
- 大さじ１
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- ピザ用チーズ
- 20g
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- ブラックペッパー
- 適量
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- パセリ（みじん切り）
- お好みで
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- ケチャップ
- お好みで
作り方
- じゃがいも、玉ねぎは1㎝角にカットする。ミニトマトはヘタを取っておく。
- じゃがいもと玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで加熱し（600w、2分）粗熱を取っておく。
- ボウルに、卵を溶き、Aの材料を加えよく混ぜる。
- 耐熱容器に、②とミニトマト、枝豆、ウィンナーを入れ、そこに③を流しいれる。
- 全体を均一にして、ラップをせずに電子レンジで加熱する（500w、5分）
- 一度レンジから取り出し、予熱で5分加熱する。
- 仕上げに再度電子レンジで加熱（500ｗ、2分）したら、耐熱容器から取り出し、お好みの形にカットしてお皿に盛り付け出来上がり、お好みでパセリやケチャップを添えてお召し上がりください。
LPSポイント
火を使わず電子レンジで手軽に調理できるから、LPSの栄養を壊しにくく、暑い季節にもぴったり！
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レシピ監修
管理栄養士 髙橋 佳那さん
管理栄養士免許取得後、大手食品メーカーに勤務。家庭用・業務用のメニュー開発・商品開発に携わるほか、食育活動にも取り組み、食に関して幅広い視点で活動中。
LPSが豊富な食材
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- 野菜類
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- れんこん
- じゃがいも
- 長いも
- 大和いも
- かぼちゃ
- さつまいも
- 大根
- にんじん
- 明日葉
- キャベツ
- レタス
- 白菜
- トマト
- ほうれんそう
- きのこ類
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- ひらたけ
- しいたけ
- なめこ
- マッシュルーム
- きくらげ
- まいたけ
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- 豆類
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- 枝豆
- 海藻類
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- もずく
- めかぶ
- 昆布
- ひじき
- あおさ
- わかめ
- のり
- 穀類
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- 玄米
- 発酵ライ麦パン
- 全粒粉
- ふすま粉
- シリアル（玄米、ブラン）
- 十割そば
※そば湯も豊富
- 乳製品
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- カスピ海ヨーグルト
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- 種実類
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- ごま、くるみ
- 香辛料
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- ナツメグ
- ターメリック
- 唐辛子
- クローブ（丁子）
- こしょう
- その他
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- 葛（本葛粉）
- 天草（ところてん）